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苦杏仁的深加工技術與綜合開發利用，提取杏仁油、苦杏仁甙、杏仁蛋白粉。 苦杏仁是一種傳統中藥,為薔薇科植物山杏、野杏、西伯利亞杏、東北杏和杏的干燥成熟種子。苦杏仁營養豐富,其主要成分包括苦杏仁苷、苦杏仁油和杏仁蛋白,另外還含有各種微量元素和有機物,如：氨基酸、碳水化合物及各種鈣、鉀等元素,具有極高的經濟價值和實用價值。 苦杏仁苷約占苦杏仁的5%左右,此苷在酸性或酶催化作用下極易水解?？嘈尤受站哂墟偪取⑵酱?、防癌等作用,具有很高的藥用價值。苦杏仁苷的分析檢測方法主要有高效液相色譜法、膠束毛細管電泳等直接法,還有各種化學方法等間接法。苦杏仁苷的提取方法主要有蒸餾苦杏仁水法、醇提法和超聲波提取法。 苦杏仁油約占苦杏仁的50%左右,主要以亞麻酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸所組成?？嘈尤视椭械牟伙柡椭舅崾且环N必需脂肪酸,能降低膽固醇,促進人體的新陳代謝。另外,苦杏仁油還可添加于工業潤滑油或者化妝品中,具有很高的經濟價值?？嘈尤视偷妮腿≈饕袎赫シ?、溶劑提取法等,低溫萃取法作為一種新興的分離工藝,也越來越多地應用到苦杏仁油的萃取之中。 苦杏仁蛋白約占苦杏仁的20%-30%,主要以低分子蛋白為主,富含豐富的氨基酸,其中以人體必需的氨基酸占有比例最高,因此,杏仁蛋白是一種食用價值極高的植物蛋白。杏仁蛋白的分離提取可采用醇提、堿提和酶法提取。 目前人們對上述3種成分的分離提取進行了一些研究,但均未實現3種成分的綜合利用,只能利用其中的一種或兩種成分,因為苦杏仁中含有苦杏仁苷酶,苦杏仁一旦破碎,苦杏仁營就會與苦杏仁苷酶發生水解反應從而限制了苦杏仁苷的開發利用。可以通過高溫處理滅酶,但是高溫會導致苦杏仁蛋白的嚴重變性,因此只能利用苦杏仁苷和苦杏仁油。因此,如何實現苦杏仁中苦杏仁苷、苦杏仁油和苦杏仁蛋白的綜合利用,已成為苦杏仁綜合利用與精深加工中急待解決的問題。 本試驗以苦杏仁為原料,分別對苦杏仁全利用的關鍵技術、苦杏仁油低溫萃取的工藝以及苦杏仁苷和苦杏仁蛋白分離的工藝進行了研究,優化了苦杏仁全利用過程中的各種參數,為苦杏仁各種高附加值產品的開發、出口創匯等奠定了技術支持和理論基礎。 安陽晶森生物科技有限公司位于安陽市高新區，主要從事亞臨界萃取技術的研究、開發和應用，是我國最早研究和轉讓亞臨界萃取成套設備的公司。 自1997年以來，先后在天然色素、微生物油、特種食用油、中藥提取、植物蛋白等行業承建近百套亞臨界萃取生產線。對亞臨界萃取工程的設計、安裝和調試具有豐富的實踐經驗和完善的售后服務體系。在植物的綜合開發利用方面有更加節約成本的工藝和設備，能做到物盡其用，給企業帶來更大的經濟效益。 我公司亞臨界工程技術研究中心現有研發人員17人，擁有一套完整的、更加先進的亞臨界萃取生產線和實驗設備，可滿足不同物料不同成分的提取和分離，為客戶來料實驗打下了堅實基礎。 公司本著“以科技求創新，以創新求發展”的理念，“濃縮植物精華，奉獻綠色健康”。真誠以“精益求精的產品質量、快捷周到的服務”與各界同仁志士鼎力合作，將亞臨界萃取設備推向新的應用領域。 我們秉承“建一個工程、樹一座豐碑、交一方朋友”，給我們一次機會，還您一份驚喜！